明前龙井已上市,如何选到好茶?_365账号限制投注怎么办_365bet登录_必发365娱乐在线官网新闻网_黄河云平台 365账号限制投注怎么办_365bet登录_必发365娱乐在线官网

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        春茶贵如金,明前龙井尤其是茶客的心头好。3月31日,在365账号限制投注怎么办_365bet登录_必发365娱乐在线官网茂业万豪酒店举行的春茶品鉴会上,365账号限制投注怎么办_365bet登录_必发365娱乐在线官网的茶客们如愿喝上了今年的头一口明前龙井茶,在细腻的茶汤中感受清明时节的春风十里。

        作为春茶里的“状元郎”,明前龙井的身价尤其金贵。眼下正是喝龙井茶的好季节,那么,如何鉴别正宗的明前龙井呢?365账号限制投注怎么办_365bet登录_必发365娱乐在线官网茶叶协会会长韩鹏翔现场讲授,教消费者学会品鉴龙井好茶。

        明前龙井喝的就是那一口鲜,要买新茶,因为放久了会影响茶叶的口感。“龙井一般都是冷藏存储,不宜久存。但市场上也不是所有茶商都能做到每年都卖清仓,难免将一些存货拿出来充当新茶售卖或者混进新茶一起卖。如果消费者拿买新茶的价钱买了陈茶,可就亏了。”在品鉴会现场,工作人员向记者展示了冷藏存放一年的陈茶和今年的新茶,两种茶叶从外观和冲泡的茶汤来看,还是存在一定差别的。

        记者看到,龙井新茶的色泽更为鲜绿,茶汤呈黄绿色,比较清透明亮,而陈茶的干茶色泽相对更黄一些,茶汤也是偏黄色。从香气方面来看,新茶清香馥郁,呈现出一股浓厚的兰花香或者豆栗香,而陈茶的香气则要浅淡很多,需要靠近茶汤才能闻到。另外,从茶汤的口味上看,新茶滋味比较醇厚鲜爽,陈茶口感则比较淡,还有些苦涩。

        除了新茶陈茶的分辨,茶客们还要从时令上加以注意。明前龙井顾名思义就是清明节前的龙井茶,时间过早或过晚,都不能称之为明前茶。消费者要注意茶叶的上市时间,清明节前一个多月,有些地区的“明前茶”就开始吆喝上市,这就需要注意了,这其实不能叫明前茶,只能说是早春茶。另外,清明节之后到谷雨前的茶,为雨前茶。明前茶因节气所致枝叶生长更为缓慢,芽叶更小更嫩,因此有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,雨前茶的价格相比明前茶也要低一些。消费者购买时可以通过叶片大小以及分枝情况,明确所选购的是明前茶还是雨前茶。

        面对形形色色的春茶,韩鹏翔建议茶客们选择品质更有保证的品牌茶叶。

        融媒体记者:霍晓霞;摄影:李强

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